La calabaza es un producto dietético e increíblemente saludable. Es de fácil digestión y contiene una gran cantidad de diversos nutrientes y vitaminas. Y también puedes cocinar muchos platos deliciosos con él. Pero la calabaza rellena es especialmente fragante y nutritiva.
Es necesario
- - cerdo - 0,6 kg;
- - nueces - 0.5 tazas;
- - calabaza - 1 mediana;
- - caldo - 0.5 tazas;
- - cebolla - 1 pieza;
- - arroz - 200 gramos;
- - sal al gusto.
Instrucciones
Paso 1
Enjuague bien una calabaza de tamaño mediano con agua corriente, seque con una servilleta y corte con cuidado la parte superior. Luego saque suavemente toda la pulpa y las semillas con una cuchara.
Paso 2
Cortar la pulpa de cerdo en trozos pequeños y las cebollas en mitades finas. Luego fríe estos ingredientes en aceite de girasol hasta que tengan un hermoso tono dorado. Cuando el relleno esté listo, agréguele incluso arroz hervido o rábano cortado en cubos pequeños. Sazone el relleno con sal al gusto.
Paso 3
Llene ¾ de calabaza con relleno cocido y vierta agua tibia o caldo encima. Cubrir la calabaza con el corte superior, colocar en una fuente ignífuga, engrasar con un poco de aceite y hornear durante aproximadamente 1 hora.
Paso 4
Agrega nueces, un poco más de sal y tus especias habituales media hora antes de que expire el tiempo de cocción. Una vez que la calabaza esté cocida, retírela y colóquela con cuidado en un plato redondo. Debe servirse caliente.
