El pastel resulta realmente muy tierno, sabroso, satisfactorio y ligero. Consta de cuatro capas, cada una de las cuales está impregnada de una crema increíble. Nunca olvidarás un manjar así.
Es necesario
- - 4 huevos
- - 260 g de azúcar granulada
- - 100 g de harina
- - 130 g de semillas de amapola
- - 2 g de vainilla
- - 140 g de mantequilla
- - 6 yemas de huevo
- - 600 ml de crema
- - 100 g de chocolate negro
Instrucciones
Paso 1
Prepara la masa. Divida cuatro huevos en yemas y claras. Batir las yemas de huevo y 50 g de azúcar granulada hasta que quede esponjoso y firme. En otro bol, bata las claras y el azúcar granulada. En el tercer tazón, combine las semillas de amapola, la harina y el azúcar de vainilla. Combine las yemas y las claras, luego agregue la mezcla de harina y mezcle bien hasta que quede suave. Derrita la mantequilla en una cacerola y agregue a la masa, revuelva.
Paso 2
Forre la bandeja para hornear con papel de hornear y extienda la masa. Colocar en un horno precalentado a 180 grados y hornear durante 45-55 minutos hasta que se doren. Retirar del horno y dejar enfriar. Corta la galleta en cuatro tortas.
Paso 3
Prepara la nata. Triturar las yemas de huevo con 160 g de azúcar granulada y añadir la vainilla. En una cacerola, hierva la crema y vierta la masa de yema en ellos, mezcle hasta que quede suave. Luego prenda fuego, revolviendo ocasionalmente, lleve al estado de crema agria líquida. Retírelo del calor.
Paso 4
Cubrir el fondo del molde con papel de aluminio y colocar el primer bizcocho, engrasarlo con nata caliente. Cubrir con una segunda costra y volver a pintar con crema caliente. Haga esto dos veces más. Dejar durante 1-2 horas a temperatura ambiente. Luego refrigere durante la noche.
Paso 5
Prepara el glaseado. Derretir 40 g de mantequilla y una barra de chocolate en el microondas, luego enfriar.
Vierta el glaseado de chocolate sobre el pastel y refrigere para fijar el glaseado.
