Con la llegada del verano, aumenta la proporción de verduras, frutas y bayas en nuestra dieta. La grosella espinosa es una de las deliciosas bayas de verano que tiene muchas propiedades beneficiosas. ¿Cuáles son estas propiedades beneficiosas y cómo utilizar las grosellas?
Instrucciones
Paso 1
Las grosellas son un depósito de nutrientes y vitaminas. Esta baya se distingue por un alto contenido de vitaminas A, E, C, vitaminas B: estas son B1, B2, B3, B6, B9, la última de las cuales contribuye a la renovación de la sangre y a la regeneración celular acelerada.
Paso 2
Las grosellas contienen tres veces más hierro que las manzanas. Esta baya está recomendada para niños y ancianos con enfermedades intestinales e hipovitaminosis debido a su alto contenido en cobre, pectina y fósforo. La medicina tradicional usa una decocción de bayas maduras para quemaduras, inflamación aguda de la piel y eccema, y una tintura de hojas, para la tuberculosis.
Paso 3
El uso de esta baya debe reducirse para las personas que padecen enfermedades renales, porque las grosellas son una baya diurética.
Paso 4
Si ha probado muchas dietas en la lucha contra el colesterol, el sobrepeso y el metabolismo, agregue 200-300 gramos de grosellas a su menú bajo en calorías.
Paso 5
Además de mermeladas, compotas y otras cosas, las grosellas se utilizan para hacer rellenos para pasteles y muffins. Algunas bebidas y cócteles agregan jugo de grosella o un sabor natural. Además, el vino casero también se puede hacer con grosellas.
Paso 6
Para agregar un sabor picante al pato, pollo o cordero al horno, se preparan salsas agridulces con esta baya. También se pueden agregar a primeros platos y guarniciones de cereales.
