El pollo crujiente es siempre un platillo delicioso que se puede usar como refrigerio. Lo mejor es utilizar baquetas, que son muy jugosas por dentro e increíblemente crujientes por fuera.
Es necesario
- - 5 muslos de pollo;
- - 75 gr. migas de pan;
- - 100 gr. cacahuetes molidos;
- - sal;
- - mezcla opcional de especias: pimienta negra, pimentón, semillas de alcaravea, salvia;
- - un huevo;
- - una cucharada de salsa de tomate;
- - aceite vegetal.
Instrucciones
Paso 1
Retire la piel de los muslos de pollo.
Paso 2
Batir un huevo en un plato, agregar salsa de tomate y sal, batir nuevamente.
Paso 3
En una bolsa mezclamos, pan rallado, maní con un poco de sal y especias (cantidad al gusto).
Paso 4
Sumerja el pollo en un huevo y luego enrolle en una mezcla crujiente.
Paso 5
Calentar el aceite en una sartén, freír las baquetas de cada lado durante 2-3 minutos.
Paso 6
Repartimos el pollo en una bandeja para horno y lo metemos al horno (190C) durante 30 minutos.
Paso 7
Sirva muslos crujientes ya hechos con papas y verduras.
