¿Qué podría ser mejor que una taza de café aromático por la mañana? Solo una taza de café aromático correctamente preparado. Hasta ahora, se acepta generalmente que el café más correcto se elabora en un turco o cezve, un recipiente de metal especial con un cuello estrecho.
Es necesario
-
- café;
- agua filtrada;
- azúcar;
- sal;
- especias.
Instrucciones
Paso 1
Coloca el café molido en un turco. Para un recipiente de un cuarto de litro, necesita de dos a tres cucharaditas de café finamente molido. Agregue de dos a tres cucharaditas de azúcar y tanta sal como quepa en la punta de la cucharadita. Revuelva todos los ingredientes en un turco.
Paso 2
Calentar el agua a una temperatura de cuarenta grados.
Paso 3
Ponga una olla turca con café, sal y azúcar a fuego lento. Calienta la mezcla y llénala con agua tibia.
Paso 4
Espere hasta que el café comience a hervir. Retire el pavo del fuego y revuelva el espeso.
Paso 5
Vuelve a poner la olla al fuego y espera a que el café empiece a hervir.
Paso 6
Retire la olla del fuego y cubra con un platillo durante cinco minutos. Después de cinco minutos, puede verter la bebida terminada en tazas calentadas.
