La nuez pertenece a los cultivos del sur de la familia de las nueces. Sus granos son ricos en nutrientes. Contienen vitaminas A, B1, B2, B6, B12, E, C, K, sales de cobalto y hierro, taninos, fibra, aminoácidos. El aceite de nuez contiene ácidos grasos insaturados (linoleico, oleico, linolénico) y pertenece a valiosos productos dietéticos.
Contenido calórico de las nueces
Algunas personas que hacen dieta tratan de no comer nueces, porque creen que de ese modo todos sus esfuerzos pueden irse por el desagüe. Sin duda, el contenido calórico de los frutos secos es elevado. 100 g de producto contienen 654 kcal. Sin embargo, esta cifra se vuelve menos aterradora si se considera que se trata de unas 50 frutas. Incluso un adulto no puede comer tantas nueces.
Trabajos de cálculos aritméticos simples, puede descubrir que 1 nuez pesa alrededor de 5 g. En consecuencia, el contenido calórico del feto será de 32, 7 kcal.
Los nutricionistas recomiendan comer 4-6 nueces (132-196 kcal) por día. Esa es la cantidad de frutas que se pueden consumir sin dañar la figura, pero al mismo tiempo recibiendo una gran cantidad de beneficios para el organismo.
Propiedades útiles de las nueces
Los beneficios de la fruta son los siguientes:
- El consumo regular de frutos secos en los alimentos ayuda a activar la actividad mental, eliminar la fatiga crónica y mejorar el estado de ánimo.
- El aceite de nuez tiene efectos antiinflamatorios y bactericidas, ayuda en la lucha contra las manifestaciones de las varices, el eccema y otras enfermedades de la piel.
- Las nueces ayudan a reponer el equilibrio de proteínas, lo cual es especialmente importante para vegetarianos y veganos.
- El producto revitaliza los vasos sanguíneos, es un profiláctico natural contra los ataques cardíacos y estimula la actividad del músculo cardíaco.
- Mejoran la función intestinal, ayudan a aliviar el estreñimiento, estimulan el apetito.
- La composición, hecha de nueces y miel, ayuda al cuerpo femenino a recuperarse después del embarazo y el parto, mejora el deseo sexual y normaliza las funciones sexuales en los hombres. Además, los científicos han demostrado que este producto puede mejorar la calidad de los espermatozoides.
Daño y contraindicaciones para el uso de frutos secos
Las nueces deben excluirse de la dieta en los siguientes casos:
- Obesidad (2-4 grados). Las personas con sobrepeso deben dejar de comer frutos secos debido a su contenido calórico. Primero, se recomienda reducir el peso, solo luego incluir este producto en la dieta.
- Patología de la epidermis (eccema, psoriasis, neurodermatitis). Incluso una pequeña cantidad de frutas puede desencadenar nuevas erupciones y picazón.
- Trastornos intestinales, inflamación del páncreas. No se recomienda el uso del producto en la etapa de exacerbación de enfermedades asociadas con el trabajo del tracto gastrointestinal.
- Aumento de la coagulación sanguínea. El calcio y la proteína contenidos en las nueces pueden causar la formación de proteína fibrina en un cuerpo debilitado, lo que aumenta el riesgo de trombosis.
- Reacciones alérgicas, intolerancia individual. Las alergias pueden ser provocadas por cualquier componente químico de la fruta. Las manifestaciones de los síntomas son individuales. Si se siente mal después de comer nueces, debe abandonarlas, tomar un antihistamínico y luego comunicarse con un alergólogo.
Las nueces pueden dañar incluso un cuerpo sano si están rancias o se comen en exceso. Por lo tanto, al usarlos, no se debe olvidar la medida y la precaución.
