La carne de pollo más delicada que se deshace en la boca, bajo una costra crujiente frita. Mímese y cuide a sus seres queridos con las piernas empanadas. La receta es bastante simple, por lo que incluso un cocinero novato puede cocinar.
Es necesario
-
- Para la receta n. ° 1:
- 4 muslos de pollo;
- 100 g de galletas saladas;
- 30 g de parmesano;
- 1 huevo;
- 1-2 dientes de ajo;
- harina;
- sal;
- pimienta.
- Para la receta n. ° 2:
- 4 muslos de pollo;
- 50 g de queso;
- 1 huevo;
- 0
- 25 Art. Leche;
- 1 cucharadita almidón;
- migas de pan;
- sal;
- pimienta.
- Para la receta número 3:
- 4 muslos de pollo;
- 1 cebolla
- 2-3 dientes de ajo;
- 50 g de queso;
- 1 huevo;
- 0
- 25 Art. Leche;
- 1 cucharadita almidón;
- migas de pan;
- sal;
- pimienta.
Instrucciones
Paso 1
Receta número 1
Marina las piernas de pollo. Frótelos con sal y pimienta. Pele un par de dientes de ajo y páselos por una prensa. Agregue al pollo. Deje macerar durante 1-2 horas.
Paso 2
Un pan. Muele las galletas saladas crujientes en una licuadora, si no tienes este electrodoméstico, puedes pasarlo por una picadora de carne o triturarlo con un rodillo.
Paso 3
Rallar el parmesano en un rallador fino. Mézclalo con migas de galleta. Coloque esta mezcla en una bolsa de plástico. Tenga en cuenta que el paquete es completo y sólido.
Paso 4
Batir el huevo con un tenedor o batidor. Vierta un poco de harina en un bol. Enrolla las piernas en él. Luego, seque con huevo batido.
Paso 5
Coloque la pierna en una bolsa de empanado y enrolle bien. Caliente el aceite vegetal en una sartén. Debe haber suficiente para que cubra completamente las piernas.
Paso 6
Freír las piernas hasta que estén doradas. Colócalos en una servilleta para escurrir el exceso de grasa.
Paso 7
Sirva patas empanizadas crujientes con puré de papas o papas fritas.
Paso 8
Receta número 2
Rallar el queso en un rallador fino. Batir el huevo y agregar el queso, agregar un cuarto de vaso de leche y una cucharadita de almidón. Sal la mezcla, agrega pimienta y mezcla bien.
Paso 9
Sumerja las piernas en la mezcla de queso y huevo y enrolle el pan rallado preparado. Freír.
Paso 10
Receta número 3
Para agregar especias y aroma al plato, use una receta diferente. Picar la cebolla, el ajo. Rallar queso duro. Bata el huevo. Mezclar todos los ingredientes.
Paso 11
Agregue leche y almidón a esta mezcla y mezcle bien. Sumerja cada pierna en la mezcla y enrolle el pan rallado. Freír el pollo en aceite vegetal.
Paso 12
El plato resultará menos grasoso si las piernas se hornean en el horno. Caliente el horno a 180-200 grados y hornee el pollo empanizado durante 25-30 minutos. 15 minutos después de colocar la carne en el horno, voltea las patas y hornéalas por el otro lado.
