La pizza es una torta delgada y plana hecha de diferentes tipos de masa, levadura, hojaldre o sin levadura, con una variedad de rellenos. Este plato vino de Italia y se ha convertido en uno de los más populares del mundo.
Ahora nadie nombrará la fecha en que la pizza cruzó las fronteras de Italia y se convirtió en un favorito popular. Al principio era un bizcocho de masa espesa, untado generosamente con salsa de tomate. Un poco más tarde, se le agregó queso a la salsa, y luego comenzaron a hornear pizza con todo tipo de rellenos.
Hoy en día, la variedad de pizzas solo puede sorprender: estas son todo tipo de opciones de carne para rellenos, hongos, vegetales, mariscos y opciones variadas. ¿Cómo se puede hacer una pizza de jamón clásica?
En un tazón grande, mezcle bien medio litro de leche tibia, ½ cucharadita de sal y un huevo crudo. Con cuidado, sin remover, agregue 300-400 gramos de harina, vierta un paquete (5 gramos) de levadura seca encima de la harina y solo luego mezcle bien. Al amasar, agregar un poco de harina, pero la masa no debe quedar apretada, debe quedar suave y elástica. Luego coloque el plato con la masa en un lugar cálido durante una hora y media y comience a preparar el relleno.
Es necesario cortar la cebolla (2 cebollas) en mitades delgadas, 3-4 tomates maduros en aros. Pimiento morrón (2 piezas), pelar y picar también
medios anillos. Cortar pepinos frescos o en escabeche en rodajas, jamón (400 gramos) - en cubos o rodajas finas. Y, por supuesto, el queso, debes rallarlo con un rallador grueso.
Amasar nuevamente la masa emparejada y colocar en una bandeja de horno engrasada con aceite de girasol. Extienda la masa por toda la bandeja para hornear, puede hacer pizza con lados. Luego tome salsa de tomate espesa y extienda el pastel resultante y puede comenzar a colocar el relleno preparado. La primera capa es de jamón, luego pepinos, engrasamos ligeramente todo esto con mayonesa. Ponga pimiento sobre los pepinos y mitades de cebolla encima. Engrasar nuevamente con mayonesa y espolvorear con queso espeso y meter al horno.
La pizza se hornea durante 40-50 minutos y se sirve caliente. Se me ocurren opciones para el relleno de la anfitriona sobre la marcha, de acuerdo con el principio "lo que hay en el refrigerador", pero este es siempre un desayuno, almuerzo o cena muy sabroso y en el que todos ganan.
