La pizza es deliciosa, abundante, sencilla y versátil. Se puede servir para el desayuno, el almuerzo o la cena. Los italianos son buenos cocineros, pero la versión casera de este plato siempre es mejor. La pizza casera es espesa, tiene muchos ingredientes deliciosos y está hecha con tus ingredientes favoritos disponibles.
Para una pizza grande para la masa, necesitamos:
- Harina premium 2 tazas
- 1 vaso de agua
- Una pizca de sal
- 1 cucharada de aceite vegetal
- Azúcar, media cucharadita.
- Levadura seca 1 sobre
Productos de llenado:
- Jamón / salchicha hervida / embutido / pechuga de pollo ahumado 200 g
- Los pepinos encurtidos 2 pequeños o uno grande se pueden sustituir por champiñones encurtidos de 100 go aceitunas de 100 g.
- Ketchup o kétchup con mayonesa 250 g.
- Queso duro, cualquier queso preferiblemente sin sal de 350 g servirá.
- Salsa picante (opcional)
- 3 dientes de ajo (opcional)
- Verdes 1 manojo (opcional)
Cocinar la masa
Disuelva el azúcar, la sal, el aceite vegetal y la levadura en un vaso de agua tibia. Vierta la harina en un bol grande o sobre la mesa y agregue nuestra agua con los ingredientes. Amasar todo a fondo y dejar reposar durante 15 minutos en un lugar cálido. Luego amamos y retiramos por otra media hora. Agregue harina mientras amasa, si la masa está muy pegajosa o blanda.
La masa está lista para extender, espolvorear harina sobre la mesa o tabla para que no se pegue.
Preparación de ingredientes
Cortamos finamente el chorizo o cualquier producto cárnico que te guste. Es recomendable que las piezas no sean grandes, por lo que será más conveniente comer pizza.
Frote el queso en un rallador grueso.
Pelar y picar el ajo con un cuchillo.
Mis verduras y picar finamente.
Mezcle ketchup con salsa picante y mayonesa, si le gusta la mayonesa y más picante. La cantidad total de salsa para una pizza de este tipo debe ser de 250 g.
Picar finamente pepinos, champiñones o aceitunas en escabeche. Puedes usar dos tipos de encurtidos, pero no pongas demasiados 100-150 g, será suficiente. Los ingredientes en escabeche le dan sabor al relleno.
Hacer pizza y hornear
La masa debe extenderse a un grosor inferior a 1 cm, ya que aumentará y aumentará de volumen.
Coloque la masa enrollada en una bandeja para hornear, ligeramente engrasada con aceite de girasol. Si no está seguro de que la bandeja para hornear no se queme, extienda papel pergamino encima. También engrasamos el papel con aceite.
Vierta la salsa sobre el bizcocho y extiéndalo uniformemente, luego espolvoree con hierbas, esparza la carne, los pepinillos, el ajo y espolvoree con queso rallado.
Enviamos la pizza al horno, precalentada a 180 grados, durante 25 minutos.
La gran pizza casera está lista, puedes cortarla de inmediato y comenzar a comer.
