Los amantes de la pizza la aprecian por sus variados y sabrosos rellenos. Pero no menos importante es la base de la pizza. Dependiendo de la preferencia, puede ser fino y crujiente o suave y espeso. Mucho depende de la proporción proporcional de los ingredientes en la masa. La misma receta para la masa de pizza es muy sencilla de preparar.
Base fina:
1.200 g de harina;
2. 1 cucharadita de levadura seca;
3.150 ml de agua tibia (¡no caliente!);
4. ¼ de cucharadita de sal;
5.1 cucharada de aceite vegetal.
Base gruesa:
1.300-350 g de harina;
2. 1, 5-2 cucharaditas de levadura seca;
3. 250 ml de agua tibia;
4. ½ cucharadita de sal;
5. 2 cucharadas de aceite vegetal.
Secuencia de ejecución:
1. Engrase el recipiente de masa. De esta forma no se pegará y subirá mejor.
2. Mezcle la harina, la sal y la levadura en un procesador de alimentos o batidora.
3. Agregue agua y aceite vegetal a un tazón.
4. Amasar la mezcla resultante en la mesa con harina durante varios minutos.
5. Insistir en un bol hasta que la masa suba durante 40 minutos.
6. Amasar nuevamente la masa de pizza durante unos minutos.
7. Extienda sobre una bandeja para hornear, agregue el relleno.
El producto está listo para hornear.
