Una original y deliciosa ensalada de col fresca que ayuda a mantener una figura esbelta.
El plato da una sensación de saciedad duradera, por lo que se puede servir no solo como guarnición para platos de carne, sino también como un refrigerio independiente.
Instrucciones:
Ingredientes
Para preparar la ensalada Slimy necesitarás:
Repollo blanco fresco - 250 g.
Zanahorias - 100 gr.
Cebolla - 1 cabeza.
Un poco de perejil, un par de ramitas.
Aceite vegetal, vinagre, sal, pimiento rojo, azúcar al gusto.
Preparación:
1. Picar finamente la col. Colocar en un recipiente de esmalte.
2. Ralle las zanahorias en un rallador mediano. Puedes hacer esto en uno grande, como quieras.
Coloque en un tazón de repollo.
3. Agrega sal, azúcar, vinagre, pimiento rojo a tu gusto.
Tome un mortero de madera, y recuerde la ensalada, pero para que el jugo se destaque del repollo.
4. Cortar la cebolla en mitades. Si no le gusta el sabor fuerte de las cebollas, escalde la cebolla con agua hirviendo. Agregue al tazón. Mezclar bien, preferiblemente con cuchara de madera.
5. Agregue aceite vegetal. Para aderezar, elija solo aceite sin refinar, este le da a la ensalada un toque picante.
6. Revuelva de nuevo y deje reposar la ensalada cocida durante quince minutos, puede ponerla en el frigorífico. Entonces puedes servir.
