Verano, calor … En este momento, quieres ir a algún lugar en la naturaleza con amigos para tomarte un descanso del smog de la ciudad y freír brochetas de cerdo, ternera o muslos de pollo.
Es necesario
- - Muslos de pollo - 2 kg;
- - Condimento para barbacoa;
- - Cebollas - 3-4 piezas.;
- - Vinagre (o jugo de limón) - al gusto;
- - Sal y pimienta negra;
- - Hojas de laurel - 10 piezas.;
- - Ajo - 3-4 dientes;
- - Agua - 2 vasos.
Instrucciones
Paso 1
La cocción del kebab de patas de pollo debe comenzar descongelándolas y dividiéndolas en varios trozos de tamaño mediano. Cuando se haya procesado toda la carne, se debe transferir a un recipiente hondo.
Paso 2
Cubra con la cebolla, córtela en aros finos. Las cebollas se pueden cortar en mitades si no las vas a asar al fuego. En este caso, sería bueno amasarlo bien. El jugo extraído le dará a la carne un sabor especial y la hará más jugosa.
Espolvorea todo bien con condimentos. Agregue el ajo, la hoja de laurel. Condimentar con sal y pimienta. Revolver bien.
Paso 3
Agregue agua y vinagre (o jugo de limón). La marinada debe resultar ligeramente salada y amarga. Posteriormente, estas cualidades se transmitirán a la carne. Resultará muy sabroso.
Cada trozo de carne debe cubrirse con un adobo. Esto es necesario para que se empape bien.
Paso 4
Remueve bien la barbacoa y refrigérala durante al menos 8-12 horas. Pasado este tiempo, se puede asar a la parrilla en barbacoa, parrilla o fuego.
