Con unos huevos en la nevera, siempre puedes preparar un desayuno rápido y fácil. La tortilla se prepara tanto a partir de huevos solos como con varios aditivos. Los ingredientes se pueden freír por separado en una sartén y luego rellenar con huevos batidos, o envolver en medio de una tortilla como relleno.
Es necesario
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- Tortilla sin aditivos:
- huevo (3 piezas);
- leche (1 cucharada. l.);
- aceite vegetal inodoro (1 cucharada. l.);
- sal al gusto;
- mantequilla (1 cucharada. l.).
- Tortilla con queso:
- huevo (4 piezas);
- pan blanco (50 g);
- mantequilla (1 cucharada. l.);
- leche (20 g)
- crema agria (1 cucharada. l.);
- sal y pimienta.
- Tortilla con tocino y salchichas:
- huevo (6 piezas);
- leche (1/3 taza);
- tocino (50 g);
- salchichas (50 g);
- queso duro (50 g);
- sal y pimienta.
- Tortilla de mijo:
- huevo (4 piezas);
- gachas de mijo (150 g);
- crema agria (2 cucharadas. l.);
- mantequilla y sal al gusto.
Instrucciones
Paso 1
Tortilla sin sabor: tritura los huevos en un recipiente hondo. Use un batidor o un tenedor para aflojarlos. Agrega la leche, la sal y bate hasta que quede esponjoso.
Paso 2
Calentar una sartén con aceite. Vierta la masa resultante sobre ella y fría a fuego alto. Use una espátula de madera o una cuchara para empujar la masa de huevo gruesa desde los bordes hacia el medio para que la tortilla se fríe uniformemente.
Paso 3
Use una espátula o un cuchillo para envolver los bordes de la tortilla en ambos lados en el medio. Gire la costura de tarta alargada resultante hacia abajo en un plato caliente. Unte con un trozo de mantequilla encima y espolvoree con hierbas frescas picadas. Sirve la tortilla de inmediato.
Paso 4
Tortilla de queso Cortar la corteza de una rebanada de pan blanco. Remojar la pulpa en leche y luego triturar con un tenedor. Separa las yemas de las claras. Batir bien las claras y poner las yemas sobre el pan molido.
Paso 5
Rallar el queso duro y añadirlo a la masa de pan de yema. Agrega crema agria. Revuelva todo bien y sal. Agregue las claras de huevo batidas suavemente para que no se asienten.
Paso 6
Precalienta una sartén y úntala con aceite. Enciende el horno. Transfiera los huevos revueltos a una sartén caliente y colóquelos en un horno precalentado. Hornee en el horno a 200 grados durante unos 7 minutos.
Paso 7
Tortilla de Tocino y Salchichas: Picar finamente el tocino y las salchichas. Freírlos en una sartén.
Paso 8
Batir los huevos con la leche. Sazona la mezcla son sal y pimienta. Viértelo sobre productos cárnicos tostados. Espolvorea con queso rallado encima.
Paso 9
Cubra la sartén con una tapa y lleve la tortilla a fuego lento hasta que esté cocida. Sirva en un plato con hierbas frescas y tomates.
Paso 10
Tortilla de mijo: Use las papillas sobrantes del desayuno para esta tortilla. Tendrás una cena abundante y deliciosa.
Paso 11
Rompe los huevos en un bol. Agregue crema agria y bata con un tenedor. Sazone con sal y agregue la papilla. Revuelve todo bien.
Paso 12
Ponga la mezcla en una sartén aceitada caliente y hornee en un horno precalentado a 200 grados. Después de 7 minutos, la tortilla con papilla estará lista. Sirve con salsa de tomate o crema.
