La tortilla con manzanas y canela es una versión inusual y sabrosa de la tortilla tradicional, un plato hecho con huevos y leche. Hacer una tortilla con manzanas es muy sencillo y rápido. Se puede freír en una sartén o cocer al horno.
Es necesario
- - huevo de gallina - 3 piezas
- - leche 6% - 0.5 tazas
- - manzanas - 1-2 piezas
- - azúcar - 1 cucharadita
- - harina - 1 cucharada
- - sal
- - canela
- - manteca
Instrucciones
Paso 1
Pelar las manzanas, quitarles el corazón y cortarlas en trozos pequeños. Freír los gajos en una sartén con mantequilla hasta que estén dorados, luego espolvorear con canela.
Paso 2
Prepare la masa de tortilla: rompa los huevos en un recipiente hondo, vierta la leche, agregue harina, azúcar y sal al gusto. Batir bien con tenedor o escoba y verter sobre las manzanas fritas. ¡La sartén no debe estar fría!
Paso 3
Coloque la tapa en la sartén y cocine a fuego lento la tortilla durante unos 10 minutos. No abra la tapa con frecuencia para crear una tortilla esponjosa. Sirve la tortilla de manzana caliente.
