El pescado es muy útil y en combinación con varias verduras es doblemente útil. Por lo tanto, proponemos cocinar panga debajo de una capa vegetal: el plato se prepara rápidamente, puede convertirse en un desayuno o almuerzo saludable.
Es necesario
- - 2 uds. filete de pangasius;
- - 1 pimiento;
- - 1 zanahoria;
- - 1 cebolla;
- - hierbas frescas, especias, pimienta, sal.
Instrucciones
Paso 1
Pele las zanahorias crudas, enjuáguelas, frótelas con un rallador grueso. Pelar la cebolla, cortarla en mitades finas. Vierta aceite vegetal en una sartén, caliéntelo, ponga zanahorias y cebollas ralladas.
Paso 2
Mientras se fríen las cebollas y las zanahorias, pele el pimiento rojo de las semillas y las particiones blancas, córtelo en tiras y envíelo a las verduras. Agregue pimienta de Jamaica, sal, especias al gusto, revuelva. Deje que las verduras hiervan a fuego lento durante 5 minutos bajo una tapa cerrada.
Paso 3
Enjuagar el filete de panga, secar un poco, pimienta y sal al gusto. Puede tomar cualquier otro filete de pescado a su discreción. Si los trozos de pescado son demasiado grandes, córtelos para mayor comodidad.
Paso 4
Cuando las zanahorias, cebollas y pimientos estén suaves (preferiblemente crujientes), colóquelos encima de los filetes de pescado. Envíe el pescado y las verduras al microondas durante 5-7 minutos (el tiempo depende de la potencia de su horno, pero el pescado se cocina lo suficientemente rápido).
Paso 5
Pangasius debajo de un abrigo de piel está listo, puede espolvorear el plato con muchas hierbas frescas antes de servir y esparcir tazas de pepino fresco para darle belleza.
