Las patatas fritas son un regalo favorito tanto para los niños como para la mayoría de los adultos. Sin embargo, los chips fabricados en fábricas y comprados en tiendas contienen muchos conservantes y aditivos artificiales dañinos. Por lo tanto, las papas fritas caseras no aumentarán sus problemas de salud ni su exceso de peso, sino que se convertirán en un excelente regalo para toda la familia, que puede usarse como complemento de cualquier plato.
Es necesario
- Varias papas grandes y bien formadas
- Aceite de girasol
- Sal
- Pimienta y especias (al gusto)
- Cuchillo afilado o cuchillo para cortar y pelar verduras
- Sartén
- Toalla de papel
Instrucciones
Paso 1
Elija unas papas medianas y bien formadas. Las papas fritas hechas con tales papas resultarán hermosas y uniformes y se parecerán a las papas fritas ordinarias en apariencia. Lave bien las patatas y pélelas. Asegúrese de cortar los ojos al limpiar, porque las virutas con muchos agujeros cortados serán feas.
Paso 2
Posteriormente, corta las patatas en rodajas finas con un cuchillo muy afilado o un cuchillo especial para cortar y pelar verduras. También puede usar un procesador de alimentos para ayudarlo a cortar las papas en rodajas finas y uniformes. Lo más importante es que el grosor de los círculos de papa no debe ser superior a 2 milímetros.
Paso 3
Enjuague las rodajas resultantes nuevamente con agua fría para enjuagar el almidón restante, y es mejor ponerlas en un plato separado una a la vez. Luego te será conveniente cogerlos y ponerlos en mantequilla en una sartén caliente.
Paso 4
Vierta aceite de girasol en una sartén profunda a una distancia de 2-3 centímetros y déjelo hervir a una temperatura de 170 a 200 grados. No se recomienda hacer que la temperatura supere los 220 grados, porque el aceite echará humo.
Paso 5
En el aceite hirviendo en una sartén, coloca las rodajas de papa una a la vez para que no se toquen entre sí.
Paso 6
Las rodajas de papa se dorarán muy rápidamente. Por lo general, toma unos 5 minutos cocinar completamente las papas fritas. Asegúrate de que las patatas fritas estén cocidas y saca las rodajas de inmediato, de lo contrario no sabrán bien.
Paso 7
Saque las papas fritas ya preparadas con cuidado, el aceite de girasol restante debe drenar de ellas. Coloque las patatas fritas preparadas en un plato forrado con una toalla de papel. Esto absorberá el aceite restante en la toalla de papel.
Paso 8
Mientras las papas fritas estén calientes, debes salarlas y agregar pimienta o cualquier otra especia de tu elección. ¡Tus fichas están listas!
