Patatas fritas con champiñones es un plato magro que puede servir como cena completa o guarnición. Este es un plato simple y sabroso que ama no solo a los adultos, sino también a los niños. Prepara los ingredientes y lee la receta para mimar a tu familia con una cena deliciosa y satisfactoria.
Es necesario
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- champiñones fritos (frescos) - 100-150 (300-400) g;
- patatas - 600-700 g;
- cebollas - 1-2 piezas;
- sal al gusto;
- mantequilla - 1/3 cucharada.
Instrucciones
Paso 1
Este plato consta de dos miniplatos: champiñones hervidos y patatas fritas. Primero, limpie las setas (no deben lavarse, ya que son capaces de absorber mucha agua), en caso de usar aceite, simplemente quíteles la piel. Cortar los champiñones en trozos, las tapas y las patas se pueden mezclar.
Paso 2
Precalienta una sartén y fríe los champiñones en aceite durante 10-15 minutos, también puedes hervir los champiñones en agua con sal. Si hay más champiñones de los necesarios, hazlo de otra manera: primero, hiérvelos en un poco de agua durante 10-15 minutos, cuela y luego sofríe en aceite vegetal.
Paso 3
Pelar las patatas y cortar los tubérculos en tiras. Corte los tubérculos medianos por la mitad a lo largo y luego en tiras, corte las papas grandes a lo largo en 4 partes y luego corte cada parte en tiras del mismo tamaño. Caliente el aceite en una sartén. Use una sartén antiadherente para evitar que las papas se quemen. Agregue las papas a la sartén y cocine a fuego lento con la tapa cerrada, revolviendo ocasionalmente, hasta que las papas estén tiernas.
Paso 4
5 minutos antes de que las patatas estén cocidas, deja espacio para las cebollas en el centro de la sartén. Las cebollas se pueden cortar en trozos pequeños o en aros finos. Freír la cebolla hasta que esté dorada, luego mezclar todo. Luego retire la tapa y encienda el fuego más alto para que la corteza de las verduras se vuelva crujiente, ¡solo asegúrese de que las verduras no se quemen! No olvides salar periódicamente las patatas, esto contribuye a la correcta distribución de la sal en el plato. Y observe el proceso constantemente para que el plato no se queme.
Paso 5
Un par de minutos antes de que las papas estén listas, agregue los champiñones fritos y la sal, mezcle bien. ¡El plato está listo!
