Una simple adición en forma de orejones o pasas agregará un sabor inusual al pilaf tradicional. Los frutos secos diluyen perfectamente la especia del plato, haciéndolo más original.
Es necesario
- - 800 g de cerdo;
- - 2 tazas de arroz;
- - 2 cebollas;
- - 2 zanahorias;
- - 1 cabeza de ajo;
- - un puñado de pasas;
- - 1 cucharada. una cucharada de especias para pilaf;
- - pimienta sal.
Instrucciones
Paso 1
Enjuague la carne de cerdo, séquela con un paño de cocina y córtela en trozos grandes. Freír los cortes de carne en aceite vegetal. Hay que freír en un caldero.
Paso 2
Agregue cebollas y zanahorias picadas a la carne. Freír las verduras hasta que estén doradas, luego agregar especias, sal y pimienta.
Paso 3
Termine el zirvak con un puñado de pasas y dientes de ajo enteros y cocine a fuego lento durante 15 minutos.
Paso 4
Mientras se prepara el zirvak, prepare el arroz. Enjuágalo, envíalo al caldero, agrega 4 vasos de agua a 2 tazas de arroz. Cocine durante 15 minutos, luego deje que el pilaf terminado se infunda durante 15 minutos.
