Las bayas de Viburnum son ricas en vitaminas. Se utilizan tanto en medicina popular como como producto cosmético. Kalina se consume fresca, a partir de ella se preparan mermeladas, compotas, tinturas, decocciones. Las bayas se congelan, se secan y se agregan como relleno a las tartas.
Kalina con azúcar
Necesitará:
- 1 vaso de bayas viburnum;
- 1 taza de azúcar.
Vierta las bayas secas limpias con azúcar y triture, convirtiéndolas en una masa homogénea. Se puede comer allí mismo como postre o agregarse al té. Puede transferir la mezcla a un frasco de vidrio adecuado y guardarla en un lugar fresco, utilizándola según sea necesario. Con este tratamiento, viburnum prácticamente no pierde sus sustancias curativas.
Kissel de viburnum
Ingredientes:
- medio vaso de bayas viburnum;
- 2 cucharadas. cucharadas de azucar;
- 3 cucharadas cucharadas de almidón;
- 2 litros de agua.
Hervir las bayas llenas de agua durante 10 minutos a fuego medio. Enfriar ligeramente el caldo resultante y agregar azúcar. Disuelva el almidón en una pequeña cantidad (aproximadamente medio vaso) de agua hervida fría. Revuelva el caldo, el azúcar debe disolverse por completo, Continuando revolviendo, vierta gradualmente el almidón. Deje hervir el contenido y retire del fuego. Una bebida sabrosa y saludable está lista. Puedes servir gelatina tibia o fría.
Bebida de frutas Viburnum
Necesitará:
- 2 tazas de bayas viburnum;
- 1 taza de azúcar;
- un litro de agua.
Lavar las bayas varias veces, sin semillas, triturarlas o molerlas en una licuadora. Ponga el puré terminado en el agua, agregue azúcar, mezcle, déjelo hervir durante dos minutos. Luego refrigéralo. Si lo desea, la bebida de frutas se puede escurrir. Este tratamiento rico en vitaminas ayudará a mantener su sistema inmunológico y su belleza.
Mermelada de viburnum
Ingredientes:
- 1 kilogramo de bayas viburnum;
- 1 kilogramo de azúcar;
- 2 vasos de agua;
- 1 limón.
Las frutas de Viburnum deben separarse de los escombros y enjuagarse con agua corriente. Luego, transfiera a un colador y blanquee en agua hirviendo durante dos o tres minutos. Hierva el azúcar y el agua en almíbar de azúcar, agregue el viburnum preparado, hierva y cocine de cinco a siete minutos. Retirar del fuego y dejar actuar durante 9-10 horas. Pasado el tiempo especificado, agregue el jugo de limón, vuelva a encender el fuego y vuelva a hervir hasta que esté tierno.
Vierta incluso mermelada caliente en frascos esterilizados, enrolle, retire los frascos volcados en un lugar oscuro, cubra con algo caliente encima, por ejemplo, una manta y deje hasta que la mermelada de viburnum se enfríe. Durante todo el invierno, esta mermelada te deleitará con su sabor inusual y te ayudará con los resfriados.
Kalina en cosmética
Las bayas de Viburnum tienen un efecto blanqueador y tónico. Para hacer una mascarilla con ellos, debes tomar:
- 2 cucharadas. cucharadas de bayas de viburnum;
- 1 cucharadita de miel.
Triture las bayas puras en una papilla, agregue la miel y aplique suavemente en la cara. Espere de 20 a 30 minutos. Luego lavar con agua tibia. La mascarilla es adecuada para personas con piel normal o grasa. Además, el jugo de viburnum congelado se usa cuando se frota la cara con hielo por la mañana.
