China es considerada el lugar de nacimiento de las naranjas. Traducido del idioma holandés, la palabra "naranja" significa "manzana china". Las naranjas dulces llegaron a Europa solo a principios del siglo XV y rápidamente ganaron una popularidad increíble.
Instrucciones
Paso 1
Desde China, las naranjas llegaron a India y Oriente Medio. En 1498, Vasco da Gama llegó a Mombasa, donde el sultán local le obsequió con varias frutas, incluidas grandes naranjas dulces. El regreso de Vasco da Gama a Europa marcó el comienzo de la moda de los cítricos. La construcción de invernaderos comenzó en todas partes, donde se cultivaban las "manzanas de oro", conocidas anteriormente por los mitos y leyendas sobre los jardines de las Hespérides. La propia palabra "invernadero" proviene del nombre francés de esta fruta. Los franceses tomaron prestada la palabra árabe nareng, que significa "naranja", se deshicieron de la primera consonante y obtuvieron la palabra naranja, que se ha establecido firmemente en muchos idiomas del mundo como el nombre de una fruta o color.
Paso 2
Otro nombre para las naranjas o "manzanas chinas" es potrogalo, muy probablemente asociado con los viajes marítimos portugueses al sudeste asiático e India, de donde trajeron estas frutas. En Turquía, Irak e Irán las naranjas se llaman "portakal", los georgianos usan un "portohali" similar. Cristóbal Colón trajo naranjas a América durante su cuarto viaje; en Rusia, estas frutas aparecieron por primera vez solo en 1714.
Paso 3
Hay tres tipos de naranjas. Los primeros incluyen naranjas "puntiagudas" o "umbilicales", se diferencian en una piel bastante gruesa y falta de granos. Su carne es ligeramente crujiente, a la vez que muy fragante, dulce y jugosa. Los frutos son grandes, de colores brillantes.
Paso 4
El segundo tipo son las naranjas claras, tienen una pulpa de color naranja claro con una pequeña cantidad de granos. Son más jugosas y fragantes que las naranjas navel, pero más ácidas. Maduran bastante tarde.
Paso 5
Es costumbre referirse al tercer tipo de naranjas como rojas o "sangre". Tienen un color rojo intenso, causado por un exceso de pigmentos, y tienen un sabor almizclado muy dulce. Este tipo de naranja es más pequeño que otros, tiene una piel fina y un aroma fuerte. Las naranjas rojas maduran muy tarde.
Paso 6
La cáscara de naranja contiene una gran cantidad de aceites esenciales que pueden ayudar a aliviar la apatía, la ansiedad y el estrés. Normalizan el sueño y la presión arterial. Es por eso que los aromaterapeutas recomiendan bañarse con este aceite esencial para las personas que padecen depresión.
