Una receta de blitz elemental para ensalada de repollo crujiente. Este plato será un excelente refrigerio para el almuerzo en el menú diario, ya que todavía es bastante simple para una mesa festiva.
Es necesario
- - medio tenedor pequeño de col china;
- - 1 lata de guisantes enlatados;
- - 120-150 g de salchicha semi ahumada;
- - 1 zanahoria pequeña cruda;
- - 1 manojo pequeño de cebollas verdes;
- - 1 manojo pequeño de eneldo;
- - mayonesa;
- - una pizca de sal fina.
Instrucciones
Paso 1
Enjuague bien la col china con agua corriente, retire las hojas superiores lentas (si las hay). Pica el repollo en tiras finas y colócalo en una ensaladera de paredes altas.
Paso 2
Enjuague, pele y ralle las zanahorias; es mejor usar un rallador de zanahoria coreano especial para hacer los mismos palitos de zanahoria largos y delgados. Agregue a una ensaladera con col china.
Paso 3
Cortar la salchicha en trozos pequeños alargados, agregar a la ensaladera al resto de los ingredientes.
Paso 4
Enjuague las cebollas verdes, séquelas con toallas de papel. Picar con un cuchillo y agregar al resto de los ingredientes de la ensalada.
Paso 5
Enjuagar el eneldo, sacudir las gotas, dejar secar y picar finamente. Agréguelo a la ensaladera.
Paso 6
Escurre el almíbar de los guisantes enlatados. Agregue los guisantes a la ensaladera con todos los demás ingredientes.
Paso 7
Sal el plato al gusto, agrega mayonesa y mezcla todos los ingredientes de la ensalada.
Paso 8
Ponga la ensalada de col china en platos o en porciones, sirva.
