Pan casero recién horneado: ¿qué puede ser más sabroso y sabroso? Según cuenta la leyenda, en una casa que huele a esta repostería siempre reinan el amor, la paz y la armonía, por lo que todo ama de casa simplemente necesita aprender a cocinar el pan y cocinarlo con más frecuencia en casa.
Es necesario
- - 500 ml de leche;
- - un paquete de levadura instantánea;
- - 2/3 cucharada de sal;
- - una cucharada de azúcar;
- - 900 gramos de harina;
- - aceite vegetal.
Instrucciones
Paso 1
Vierta la leche en una sartén profunda esmaltada y caliéntela a 40-50 grados, luego retire la sartén del fuego, agregue azúcar y levadura, mezcle todo bien y deje reposar durante cinco minutos.
Paso 2
Con el tiempo, agregue unos 600 gramos de harina a la mezcla y amase la masa (lo mejor es tamizar la harina primero, en este caso, el pan finalmente resultará más suave y esponjoso). Coloque la masa en un lugar cálido durante 40-50 minutos (un horno es una gran opción, ajuste la temperatura a 50 grados y coloque una cacerola en él).
Paso 3
Tan pronto como haya pasado el tiempo especificado y la masa suba aproximadamente dos veces, agregue sal, la harina restante y un par de cucharadas de aceite vegetal a la masa, mezcle y vuelva a colocar en un lugar cálido, pero por un período más corto (aproximadamente 30 minutos).
Paso 4
Vierta dos o tres cucharadas de harina en la superficie de trabajo, vierta la masa en la harina y recuerde levemente, forme una bola con ella. Engrase el recipiente multicocina con aceite vegetal y coloque el terrón resultante. Coloque el recipiente en el multicooker, cierre la tapa y configure el modo de calentamiento durante 10-15 minutos, luego apague el multicooker y deje la masa durante unos 40 minutos (durante este tiempo se elevará al tamaño requerido). Una vez que la masa esté bien, gire la multicocina al modo de horneado durante una hora.
Paso 5
Después de un período de tiempo, voltee con cuidado el pan resultante y vuelva a poner la multicocina en el modo de horneado (tiempo: 20-30 minutos). El pan blanco delicioso, delicado y aromático en una olla de cocción lenta está listo.
