¿Decidiste hacer bollos pero nunca antes lo habías hecho? Entonces deberías comenzar con lo más simple: hornear bollos llamados "Tulipanes". Son bastante fáciles de hacer y muy sabrosos.
Es necesario
- - harina - 350-400 g;
- - leche - 150 ml;
- - mantequilla - 80 g;
- - huevos - 2 piezas;
- - sal - una pizca;
- - levadura - 1 cucharadita;
- - azúcar - 1 vaso;
- - canela - 1-2 cucharadas.
Instrucciones
Paso 1
Primero necesitas hacer una masa. Para hacer esto, combine los siguientes ingredientes en un tazón: 50 mililitros de leche tibia, 2 cucharaditas de azúcar granulada y levadura. Revuelva esta mezcla y deje reposar durante un cuarto de hora.
Paso 2
Pasar la harina por un colador, luego mezclar con sal, huevo ligeramente batido, azúcar granulada, 30 gramos de mantequilla, masa y el resto de la leche. Mezcle bien estos ingredientes y amase la masa con ellos. Luego cúbralo con film transparente y colóquelo en un lugar cálido durante 60 minutos. Por lo tanto, se volverá aproximadamente 2 veces más grande.
Paso 3
Corta la masa terminada en 7 partes iguales. Enrolle cada uno de ellos finamente con un rodillo. Luego pincela con los restos de mantequilla, previamente derretida. Colocar la canela y el azúcar granulada sobre las capas enrolladas y envolver de forma que se forme un rollo.
Paso 4
En los rollos enrollados de masa, haga cortes: uno pequeño, en la parte superior, otro más grande, en la parte inferior. Extienda los extremos superiores ligeramente hacia los lados, levante los extremos inferiores y dóblelos un poco. Por lo tanto, debería obtener algo similar a los tulipanes. Cúbralos como están y déjelos por 15 minutos.
Paso 5
Precalienta el horno a 180 grados. Mientras tanto, cepille las flores de la masa con un huevo de gallina ligeramente batido. Envíe a hornear durante 15-20 minutos. ¡Los bollos de tulipán están listos!
