Les llamo la atención sobre un bocadillo muy sabroso y satisfactorio: las tartaletas de cerdo. Tal plato llegará justo a tiempo para cualquier cena festiva.
Es necesario
- - harina de trigo - 1, 5 tazas;
- - carne de cerdo picada - 300 g;
- - crema 33% - 1 vaso;
- - mantequilla - 150 g;
- - huevos - 3 piezas.;
- - Queso cheddar - 150 g;
- - cebollas verdes - 0.5 manojo;
- - ají molido - 0.5 cucharadita;
- - sal.
Instrucciones
Paso 1
Tome una taza grande y mezcle los siguientes ingredientes: mantequilla, harina de trigo, un huevo de gallina y media cucharadita de sal. Mezcle estos ingredientes en una mezcla homogénea con una batidora. Después de amasar la masa, enróllela en una capa y corte círculos del mismo diámetro. Deberías tener 20 formas. Colócalas en latas, untadas con mantequilla y espolvoreadas con una pequeña cantidad de harina, y presiona suavemente para hacer una canasta. La base para las tartaletas de cerdo está lista.
Paso 2
Después de poner la carne de cerdo picada en una sartén, fríala en aceite de girasol hasta que esté medio cocida, luego sazone con chile molido y 0.25 cucharadita de sal. Mezclar todo correctamente.
Paso 3
Rellene las latas de masa con la masa de carne resultante. Cubra esta mezcla con queso rallado y cebollas verdes finamente picadas.
Paso 4
Incorpora una mezcla de 2 huevos de gallina, nata y un poco de sal. Rellena el espacio restante en los moldes con la masa resultante. De esta forma, envíe las tartaletas a hornear a 180 grados durante unos 25-28 minutos. Además, la preparación de este plato puede determinarse por la corteza marrón dorada.
Paso 5
Deje que el plato terminado se enfríe durante 10 minutos, luego retírelo con cuidado de los moldes y sirva tibio. ¡Las tartaletas de cerdo están listas!
