Acepte que ningún día festivo está completo sin bocadillos. Además, no solo deben servirse en la mesa, sino decorarse con ellos. Te sugiero que cocines tartaletas de ensalada de hígado de pollo.
Es necesario
- - hígado de pollo - 300 g;
- - champiñones frescos o congelados - 300 g;
- - huevos duros - 2 piezas;
- - zanahorias - 150 g;
- - cebollas - 150 g;
- - verdes;
- - tartaletas preparadas;
- - sal;
- - mayonesa.
Instrucciones
Paso 1
Vierta agua en un bol, ponga el hígado de pollo y cocine. Después de que el agua hierva, cocine el hígado por otros 15 minutos.
Paso 2
Mientras tanto, se deben picar las cebollas, los champiñones y las verduras. Rallar huevos duros y zanahorias, preferiblemente finas.
Paso 3
Poner las cebollas picadas en una sartén precalentada y freír. A continuación, agregue los champiñones picados y cocine por otros 15 minutos.
Paso 4
Mientras se fríen las cebollas y los champiñones, el hígado de pollo terminado debe cortarse con una picadora de carne o con un rallador fino.
Paso 5
Combine los siguientes ingredientes en un tazón: hígado de pollo picado, cebollas fritas y champiñones, así como huevos rallados, zanahorias y hierbas picadas. Salar la masa resultante y mezclar bien. Cuando sirva esta ensalada en la mesa, sazone con mayonesa y transfiérala a las tartaletas. ¡Las tartaletas de ensalada de hígado de pollo están listas!
