Esta empanada con relleno que crece en todos los huertos no cuesta mucho. No le costará mucho tiempo y esfuerzo.
Es necesario
- - hojaldre 500 g
- - acedera fresca 300 g
- - azúcar granulada 6-7 cucharadas. l.
- - harina de trigo
- - huevo de gallina para engrasar el pastel
Instrucciones
Paso 1
Comenzamos la preparación de un delicioso pastel con la preparación de acedera. La acedera debe enjuagarse bien con agua fría y dejar escurrir poniendo las verduras en un colador, no rompa los tallos de las hojas, ya que se ablandarán durante la cocción. Lo cortamos con tiras medianas a lo largo de la hoja. Doblar en un bol, aplastar un poco con un aplastamiento.
Paso 2
Procedemos directamente a la preparación del pastel. Estirar la masa (el hojaldre se extiende en una sola dirección). Tomamos una capa de masa, la espolvoreamos ligeramente con harina, la estiramos con un grosor de 2-3 milímetros. Ahora espolvoree uniformemente el centro de la capa verticalmente con azúcar granulada (aproximadamente 2-3 cucharadas), esparza la mitad de la acedera picada encima. Espolvoree azúcar encima nuevamente (2-3 cucharadas). Aquellos a los que les guste más dulce pueden agregar aún más. Envolvemos las partes superior e inferior de la capa hacia arriba para que el relleno no se caiga. Cortamos por ambos lados el borde de la masa y lo colocamos uno encima del otro, creando una especie de coleta.
Paso 3
Antes de poner el pastel a hornear, debes untarlo con un huevo de gallina batido. Horneamos el bizcocho a una temperatura de 180 grados. Lo sacamos del horno solo después de la aparición de una corteza marrón dorada.
