Siempre alterno entre cocinar platos de carne y pescado. Gracias a esto, el menú se vuelve variado y obtenemos las vitaminas necesarias. Por supuesto, difícilmente se puede cocinar salmón en la vida cotidiana, ¡pero en vacaciones es justo lo que necesita!
Es necesario
- - 0,5 kg de filete de salmón;
- - 100 ml de salsa de soja;
- - 1 sg, l. cariño;
- - 1 limón grande;
- - 2 dientes de ajo;
- - 0.5 raíz de jengibre;
- - 2 cebollas rojas.
Instrucciones
Paso 1
Pasar el limón por una picadora de carne y mezclar con salsa de soja, 2 cucharadas. l. agua, miel, ajo finamente picado y jengibre finamente rallado. Caliente a fuego lento hasta que esté caliente, pero no deje que hierva.
Paso 2
Cortar la cebolla en aros y mezclar con la marinada. Cortar el filete de salmón en porciones, verter el adobo con la cebolla y dejar macerar durante una hora o dos. Sacamos el pescado del adobo y lo freímos en una sartén o grill por ambos lados.
Paso 3
Luego vierte la cebolla y el adobo en la sartén y evapora hasta que la cebolla esté blanda. Al servir, esparce esta cebolla sobre el salmón.
