Mannik es un pastel que no solo es rápido y fácil de preparar, sino que siempre resulta increíblemente sabroso. El maná, que contiene calabaza, es especialmente fragante.
Mannik con calabaza en olla de cocción lenta
Necesitará:
- media barra de chocolate blanco;
- un vaso de sémola;
- 50 gramos de mantequilla;
- medio vaso de harina;
- 10 gramos de levadura en polvo;
- 100 gramos de azúcar;
- 100 gramos de crema agria;
- 200 gramos de calabaza;
- tres huevos;
- una cucharada de aceite vegetal.
Preparación
Toma 200 gramos de calabaza y ralla con un rallador grueso. Mezclar la calabaza con la sémola.
Agregue crema agria y mantequilla ablandada a la masa, mezcle y deje reposar durante 20 minutos (es necesario que la sémola se hinche).
En un recipiente aparte, bata los huevos y el azúcar hasta que estén esponjosos. Mezclar suavemente la masa de huevo con sémola y calabaza. Agregue harina con levadura en polvo a la mezcla, mezcle todo con cuidado.
Lubrique el recipiente multicocina con aceite vegetal y coloque la masa terminada en él. Cierre la tapa de la multicocina y configure el horneado durante 40 minutos.
Con el tiempo, transfiera el maná a un plato ancho y plano y decore con chocolate blanco rallado.
Mannik con calabaza sobre kéfir
Necesitará:
- dos vasos de calabaza rallada;
- 250 ml de kéfir;
- 1, 5 tazas de azúcar;
- 1, 5 vasos de sémola;
- 1, 5 cucharadita de levadura en polvo;
- un limón;
- 1/2 vaso de agua;
- aceite vegetal (para lubricar el molde).
Preparación
Rallar la ralladura de un limón, exprimir el jugo del propio limón.
En un recipiente hondo, combine medio vaso de azúcar con calabaza, luego agregue sémola, polvo de hornear, kéfir y ralladura a la mezcla. Batir todo.
Engrase una fuente para hornear con aceite vegetal, ponga la masa terminada sobre ella y colóquela en un horno precalentado a 190 grados durante unos 35-40 minutos.
En un tazón de metal, combine el agua, un vaso de azúcar y jugo de limón. Lleve la mezcla a ebullición y enfríe.
Transfiera el maná terminado a una bandeja con lados altos y cubra con jarabe de azúcar. Deje reposar los productos horneados durante 20 minutos (durante este tiempo el maná absorberá todo el almíbar), luego córtelos en porciones y sirva.
