Las ensaladas de verduras son una parte integral de un menú saludable. A muchas personas les encantan las ensaladas de col blanca con verduras y frutas frescas. Aquí hay algunas recetas interesantes para ensaladas de repollo.
Ensalada de abril
Ingredientes requeridos:
- Repollo blanco - 350-400 gramos;
- Pepinos frescos - 2-3 piezas;
- Pimiento rojo búlgaro - 1 pieza;
- Chalotes (azul) - 1 pieza;
- Verdes al gusto;
- Crema agria media en grasa - 2 cucharadas. cucharas
- Mayonesa - 1 cucharada. la cuchara;
- Jugo de limón, sal, especias - al gusto.
Pica finamente la col, sal y machaca un poco con las manos, para que deje salir el jugo.
Picar al azar pepinos, chalotes y pimientos morrones frescos y añadirlos al repollo.
Hacer una salsa: mayonesa + hierbas picadas + crema agria + especias + jugo de limón y verter sobre la ensalada. Opcionalmente, puede usar solo mayonesa o solo crema agria como salsa.
Ensalada Aleftina
Ingredientes requeridos:
- Repollo blanco - 400 gramos;
- Un paquete de palitos de cangrejo: 200 gramos;
- Maíz (enlatado) - 100 gramos;
- Pepinos frescos - 2 piezas;
- Chalotas - 1 cebolla mediana
- Huevos de gallina (hervidos) - 3 piezas;
- Sal;
- Mayonesa para regar.
Pica finamente la col en tiritas. Pepinos, cebollas, huevos y palitos de cangrejo: cubos medianos, agregue al repollo. Luego agregue el maíz a las verduras, sal y sazone con mayonesa.
Ensalada de camilla
Ingredientes requeridos:
- Repollo fresco - 400 gramos;
- Zanahorias medianas - 1 pieza;
- Manzanas dulces verdes - 2 piezas;
- Frutos secos (pasas, ciruelas pasas) - 100 gramos;
- Yogur - 3-4 cucharadas. cucharas
- Semillas de girasol, semillas de sésamo - al gusto;
- Sal.
Pica finamente la col. Rallar las zanahorias, cortar las manzanas en cubos y añadirlas al repollo rallado.
Las frutas secas deben remojarse en agua tibia durante unos 5-10 minutos. Ponga pasas, ciruelas pasas, pipas de girasol y ajonjolí con verduras. Sal la ensalada y sazona con yogur natural.
Las ensaladas de repollo son saludables y una carga de vitamina fuerza y vigor durante todo el día. Cocina platos de col y enriquecerás tu dieta con deliciosas ensaladas vitamínicas.
