La avena se considera el más saludable de todos los cereales tradicionales. Al mismo tiempo, la avena es un producto dietético y nutritivo, por lo que es adecuada tanto para quienes están perdiendo peso como para quienes lo están ganando. La principal característica de la avena es que tiene un índice glucémico bajo. Esto significa que la avena se absorbe con bastante lentitud y le permite no experimentar hambre durante mucho tiempo.
Es necesario
- - 200 g de avena,
- - 500 ml de leche,
- - 200 ml de agua,
- - una pizca de sal,
- - 1 cucharada. Sáhara,
- - 80 g de mantequilla.
Instrucciones
Paso 1
Vierta la avena en agua hirviendo, retire inmediatamente la cacerola del fuego, cubra con una tapa y deje reposar durante 10 minutos para que se hinchen los copos. Luego prende fuego y hierve el agua hasta que la avena esté completamente espesa.
Paso 2
Continuando revolviendo, vierta la leche caliente en dos porciones y vuelva a hervir hasta que espese. Puedes salar la papilla y agregarle azúcar. La harina de avena se cocina por un corto tiempo, alrededor de 20-25 minutos. Debe ser espeso y denso, pero al mismo tiempo suave y viscoso.
Paso 3
Sazone la papilla preparada con mantequilla. Antes de servir, puede poner bayas frescas o congeladas en avena: Victoria, fresas, grosellas, frambuesas, arándanos rojos, moras. Buena avena con trozos de fruta: melocotones, plátanos, albaricoques, uvas, manzanas, mandarinas, etc. Y, por supuesto, a los golosos les encantará si la avena se sazona con miel o mermelada. Pon nueces picadas y ciruelas pasas en la avena y volverás a saborear un plato abundante.
