Una pizza cocinada en una sartén recuerda un poco a una cazuela, pero sin duda tiene su propio sabor único. El relleno de una pizza de este tipo se puede hacer con cualquier producto.
Es necesario
- Para la prueba:
- - 600 g de patatas;
- - 1 cucharada. crema agria (contenido de grasa 15-20%);
- - 1 huevo;
- - 2 cucharadas. eneldo
- - 2 cucharadas. aceite vegetal (para freír);
- - sal y especias al gusto.
- Para rellenar:
- - 2-3 cucharadas. l. salsa de tomate (o pasta de tomate);
- - 150-200 g de carne (salchichas, jamón, etc.);
- - 300 g de queso;
- - 1 tomate.
Instrucciones
Paso 1
Rallar las patatas y retirarlas.
Paso 2
Batir el huevo, agregar la crema agria y el eneldo finamente picado. Agrega tus especias favoritas a la mezcla.
Paso 3
Combine el huevo con las patatas ralladas y revuelva bien.
Paso 4
Freír las patatas en aceite.
Paso 5
Cocínelo durante 15 minutos, presionándolo ligeramente contra la sartén con una espátula.
Paso 6
Después de 15 minutos, voltea suavemente las papas. Coloca las patatas sobre papel de horno y úntalas con salsa de tomate.
Paso 7
Coloque el queso rallado encima de la salsa de tomate y el relleno de carne en una capa superior. Puede ser una salchicha diferente, jamón o carne hervida. Cualquier pescado enlatado o fresco también funcionará.
Paso 8
Vuelva a poner encima el queso rallado en una buena capa y las rodajas de tomate.
Paso 9
Freír durante 25-30 minutos a fuego lento en una sartén con la tapa puesta. Puede determinar la preparación del plato por el exceso de líquido, si no está allí, la pizza está lista. Si todavía tiene un poco de agua, abra la olla y cocine a fuego lento durante otros 5 minutos.
Use una espátula para retirar suavemente la pizza de la sartén.
