La mesa de Año Nuevo será más interesante si en lugar del tradicional pollo o cerdo, cocine un conejo con naranjas. No solo es sabroso, sino también un producto dietético saludable. Con este plato, no tienes que preocuparte por tu figura. Y los ingredientes adecuados te ayudarán a transmitir la belleza de la carne de conejo. La naranja agregará un delicado aroma, dulzura y jugosidad a la carne. Las chirivías y las especias añaden sabor. ¿Qué tan sabroso y rápido cocinar un conejo para el Año Nuevo?
Es necesario
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- 1,5 kg de carne de conejo
- una cebolla grande
- 250 g de zanahorias
- 50 g de tocino
- 400 g de tomates enlatados
- 500g de patatas
- 100 g de chirivías
- naranja grande
- verduras
- especia
- sal. Vajilla: patito
- cacerola o cacerola de acero.
Instrucciones
Paso 1
Elija una buena carcasa de conejo para proporcionar suficiente carne. Después de todo, no quiero tratar a los invitados con huesos con una pequeña capa de carne. La carne de conejo se diferencia de cualquier otra carne por su ternura y facilidad de preparación.
Paso 2
No empieces este plato con un asado de carne tradicional. Esta vez, en primer lugar, toma el tocino que previamente has cortado en cubos pequeños y colócalo en una cacerola profunda antiadherente o cacerola de fondo grueso. Cocine a fuego lento el tocino cubierto con su propio jugo durante unos minutos.
Paso 3
Cortar la cebolla en cubos, las zanahorias en tiras y las chirivías en rodajas, añadir al tocino. Continúe cocinando a fuego lento durante unos minutos hasta que se ablande. Varios cortes de los ingredientes de este plato permitirán no solo maximizar el sabor, sino también darle un aspecto hermoso a un plato complejo.
Paso 4
Cortar el conejo en cubos y colocar encima de las verduras. Sazone con sal y especias al gusto. Extienda los tomates sobre la carne, escurra todo el jugo y las verduras con anticipación, tanto como sea posible. Picar el perejil lo suficientemente fino. La última capa de este plato son las patatas. Córtelo en cubos y cubra uniformemente la carne y los tomates.
Paso 5
Cocine todo a fuego lento durante 20 minutos bajo una tapa cerrada a fuego medio o a máxima potencia en el microondas. Después de que haya pasado el tiempo, verifique que la carne esté lista.
Paso 6
Rallar la naranja y cubrir con agua hirviendo. Esta mezcla debe reposar un rato. Si la carne está lista, escurra el agua de la naranja. Agregue las verduras y extienda la mezcla de naranja. Continúe cocinando a fuego lento durante otros cinco minutos con la tapa cerrada. Para diversificar el plato, puede agregar aceitunas, aceitunas o ciruelas junto con naranjas. Esto le dará al plato un aspecto y un sabor más sofisticados.
