El plato se distingue por su carácter masculino y al mismo tiempo ternura femenina. La carne es tierna, picante y picante. El escalope va bien con papilla de trigo o patatas.
Es necesario
- - 60-80 g de escalope de cerdo;
- - 2 huevos de gallina;
- - 30-40 g de galletas calientes;
- - 80 g de pan rallado;
- - 3 cucharadas cucharadas de ghee para freír;
- - 4 chiles pequeños;
- - 1 cabeza de cebolla;
- - 2-3 dientes de ajo;
- - sal, especias;
- - harina para empanizar.
Instrucciones
Paso 1
Enjuague bien los escalopes preparados, colóquese una servilleta de secado, bátelos con un martillo, sal y sazone. Sumerge los escalopes en harina.
Paso 2
Batir los huevos con una batidora o batidora. Prepare una mezcla de pan rallado y galletas desmenuzadas.
Cubra los escalopes con un huevo y luego empané con una mezcla de galletas saladas y galletas saladas. Derretir la mantequilla en una sartén y freír los escalopes. Poner en un plato y poner en un lugar cálido.
Paso 3
Pelar los chiles y picar finamente. Pelar la cebolla y el ajo y cortar en trozos pequeños. Freír en una sartén sobre la grasa sobrante del asado hasta que se doren. Agregue el chile a la sartén y cocine a fuego lento durante unos 5 minutos. Coloque el plato terminado en un plato, coloque verduras fritas encima de cada escalope. Sirve con ensalada de verduras.
