Postre al estilo italiano, que recuerda al helado suave. Las bayas complementan y complementan perfectamente el sabor de la crema batida.
Es necesario
- - huevo de gallina - 2 piezas.;
- - crema 33% - 200 ml;
- - azúcar granulada - 100 g;
- - frambuesas - 150 g;
- - vainillina - en la punta de un cuchillo.
Instrucciones
Paso 1
Asegúrese de enjuagar los huevos con agua corriente antes de usarlos. Mientras rompe los huevos uno a la vez, separe las yemas de las claras en recipientes separados. Usa proteínas para otros platos.
Paso 2
Batir las yemas con una batidora. Agregue azúcar granulada mientras bate. Para obtener una masa más esponjosa, primero se puede moler azúcar en polvo en un molinillo de café. Si no tiene una batidora, use un batidor o un tenedor normal para batir. Mezclar vainillina o azúcar de vainilla con azúcar.
Paso 3
Mantenga la crema en el refrigerador antes de usar. Luego vierta en un recipiente profundo separado. Batir hasta que se forme una espuma estable a altas velocidades de batidora. Combina la nata montada con la mezcla de yemas.
Paso 4
Clasificar las frambuesas, lavar, dejar en un colador. Tan pronto como se drene el exceso de líquido, mezcle suavemente las bayas con la composición general.
Paso 5
Prepare cualquier forma conveniente para el futuro postre. Cúbralo con film transparente con un margen alrededor de los bordes. Escurrir la masa semifredo en un molde, aplanar.
Paso 6
Coloque el producto semiacabado en el congelador del frigorífico. Dejar hasta que esté completamente solidificado. Divida el postre tradicional italiano terminado, semifredo con frambuesas, en porciones. Colocar en una fuente, decorar con frutos rojos y servir como postre.
