Hay muchas recetas para cocinar patatas, esta verdura se puede hervir, freír, hornear, etc. Pero para una mesa festiva, es mejor hacer papas rellenas con un huevo y servirlas con ensalada.
Es necesario
- • 1 kg de patatas;
- • 10 huevos;
- • 3 pepinos encurtidos;
- • 300 g de salchicha;
- • 1 lata de guisantes verdes;
- • aceite vegetal;
- • verduras picadas;
- • sal y mayonesa al gusto.
Instrucciones
Paso 1
Se necesitan 60 minutos para cocinar 10 porciones de patatas rellenas con huevo. Lavar las patatas y cocinarlas con su uniforme, esperar a que se enfríen, pelarlas, cortarles la parte superior y quitarles la mitad para hacer las tazas.
Paso 2
Precalienta el horno a 180 ° C, rompe un huevo en cada taza de papa, agrega sal encima, coloca en una bandeja para hornear engrasada con aceite vegetal y hornea en el horno por 15 minutos. Mientras se cocinan las patatas rellenas, hacemos una ensalada. Corta los pepinos encurtidos y la salchicha en cubos pequeños. Pelar y picar finamente la cebolla, agregar a los pepinos y la salchicha, condimentar la ensalada con guisantes enlatados, hierbas y mayonesa.
Paso 3
Pon la ensalada en un plato grande, saca las patatas del horno y colócalas alrededor de la ensalada. Espolvorea el plato con hierbas picadas y decora con tomates. Las papas rellenas se pueden servir calientes y frías, engrasar el plato caliente con mantequilla o aceite vegetal. En lugar de huevos, puede utilizar otro relleno: carne picada con huevo, champiñones fritos con hierbas picadas y queso, etc. En este caso, es mejor servir papas con una ensalada ligera de verduras: pepinos frescos, tomates, repollo, aceitunas. Vierta la crema agria sobre el plato antes de servir.
