Plato delicioso apto para postre. El manjar de la cuajada no requiere horneado, es muy útil, y si eliges ingredientes bajos en grasa, puedes conseguir un plato con un contenido calórico muy bajo.
Prepara comida. Necesitará una libra de requesón bajo en grasa, la misma cantidad de crema agria, es mejor tomar líquido, 15% de grasa. Un vaso de azúcar, una bolsa de vainillina, 3 cucharadas de cacao en polvo, 100 ml de leche, 40 gramos de gelatina. Para el aroma, también puede agregar café instantáneo: 2 cucharaditas. A veces, se agregan galletas desmenuzadas a la mezcla para la preparación del postre: “Jubilee”, “Para café” servirá.
Remoje la gelatina en agua fría; mientras se cocinan los demás ingredientes, tendrá tiempo de hincharse. Triturar el requesón con azúcar y batir con una batidora. Caliente la leche. Agregue la gelatina hinchada a la leche tibia y caliente a fuego lento. La gelatina debe disolverse por completo. No se puede hervir la leche.
Combine la mezcla de cuajada y la leche con gelatina. Divida el resultado en tres partes: diluya una con agua y agregue café, en la otra, cacao, en la tercera, vainillina. Si no planea agregar café, divida la mezcla en dos. Las galletas desmenuzadas se pueden agregar por igual por ambos lados; deje reposar la mezcla durante unos quince minutos para remojar un poco las galletas.
Ahora tome un molde para muffins o ensaladera. Cubre el interior con film transparente. Empiece a poner la mezcla en el medio del molde - 2 cucharadas de cada parte, 2 cucharadas de café, 2 de cacao, 2 de vainilla y así sucesivamente, hasta que se acabe. Coloque el recipiente con la masa de cuajada en el refrigerador; se congelará durante aproximadamente cinco horas. Una vez que el postre se haya asentado, déle la vuelta sobre una fuente y retire la película adhesiva.
