¡Este postre ligero, con toda su sencillez y dietética, es muy sabroso, delicado y hermoso!
Es necesario
- Para 8 porciones:
- - Requesón bajo en grasa - 400 g;
- - Crema agria al 10-15% o yogur espeso - 500 g;
- - Cacao en polvo - 125 g;
- - Gelatina - 40 g;
- - Leche - 5 cucharadas soperas;
- - Nueces - 100 g;
- - Azúcar - 145 g.
Instrucciones
Paso 1
Remoje la gelatina en agua de acuerdo con las instrucciones. Luego agregue 5 cucharadas a la gelatina. Leche y caliente en una cacerola pequeña en la estufa, revolviendo ocasionalmente, hasta que la gelatina se disuelva, pero nunca la deje hervir.
Paso 2
Muele las nueces en un molinillo de café con una cucharada de azúcar. Mezcle el azúcar restante con el requesón y la crema agria en una licuadora hasta que quede suave. Agregue gelatina a la masa de cuajada.
Paso 3
Divide la masa en 3 partes. Revuelva el cacao en polvo al primero, al segundo: nueces molidas con azúcar, deje la tercera parte sin cambios. Forramos la forma con film transparente y comenzamos a poner en ella 2 cucharadas de cada mezcla. Lo metemos en el frigorífico hasta que endurezca (tardará de 6 a 8 horas). ¡Buen provecho!
