El ruibarbo es una verdura maravillosa que se usa con mayor frecuencia para hacer compotas o ensaladas. Por lo tanto, la idea misma de que el ruibarbo se puede hornear, e incluso con carne de cerdo, es muy original e inusual. Pero como resultado de esta combinación, la carne se vuelve muy tierna y adquiere un agradable sabor amargo.
Es necesario
- - 700 g de cerdo;
- - 10 g de pimiento rojo picante;
- - 50 ml de miel;
- - 2 dientes de ajo;
- - 20 ml de salsa de soja;
- - 2 tallos de ruibarbo;
- - pimienta, sal, aceite vegetal.
Instrucciones
Paso 1
Lavar bien los tallos de ruibarbo, pelar y picar.
Paso 2
Pelar los ajos, picar finamente y mezclar con el pimiento rojo.
Paso 3
Agregue miel, salsa de soja a la mezcla de ajo y pimienta y mezcle bien.
Paso 4
Cortar la carne de cerdo, frotar con sal, pimienta, untar ligeramente con aceite vegetal, poner en una fuente para hornear. Poner sobre la carne la mezcla de ruibarbo y pimiento preparada de antemano y molerla encima de los trozos de cerdo.
Paso 5
Hornee la carne en el horno a 210 grados durante unos 55 minutos.
