El delicado y esponjoso pudín con sabor a limón está hecho con los ingredientes disponibles que seguramente tendrás en tu refrigerador. Y si los productos que necesita no están disponibles, puede comprarlos fácilmente en la tienda más cercana.
Es necesario
- - 1 vaso de leche;
- - 3 huevos;
- - 1 limón;
- - 3 cucharadas cucharadas de azucar;
- - 2 cucharadas. cucharadas de harina con lomo;
- - una pizca de sal.
Instrucciones
Paso 1
Frote la ralladura de limón en un rallador fino y exprima todo el jugo del limón en un bol. Divide los huevos en yemas y claras. Agregue las yemas de huevo a la ralladura y el jugo, vierta la leche, bata bien con un batidor o simplemente con un tenedor. Tamizar la harina allí, agregar el azúcar, batir hasta que quede suave.
Paso 2
Batir las claras de huevo por separado con una pizca de sal. Batir hasta que se formen picos fuertes. Vierta suavemente las claras en la masa. La masa resultará líquida, esto es normal, debería ser así.
Paso 3
Engrase los moldes con aceite, colóquelos en una bandeja para hornear, que está llena de agua caliente; debe cubrir los moldes solo hasta la mitad. Vierta la masa de leche y limón en los moldes. Coloque la bandeja para hornear en el horno.
Paso 4
Hornee el pudín de limón durante 35-40 minutos en un horno precalentado a 180 grados.
Paso 5
Retire el pudín terminado de los moldes, transfiéralo a platos de postre planos, cubra con mermelada de bayas, mermelada o salsa. Incluso la leche condensada ordinaria se puede utilizar como salsa. Este pudín sabe mejor cuando está caliente.
