El pollo resulta muy tierno y apetecible. El plato es perfecto para el almuerzo o la cena. Su preparación no lleva mucho tiempo, lo que es adecuado para amas de casa ocupadas.
Es necesario
- - filete de pollo 300 g;
- - cebollas 3 piezas.;
- - arroz blanco largo 100 g;
- - arroz integral 100 g;
- - caldo de pollo 100 ml;
- - aceite vegetal 3 cucharadas. cucharas
- - azúcar morena 1 cucharada. la cuchara;
- - miel 1 cucharada. la cuchara;
- - jugo de limón 20 ml;
- - salsa de soja 20 ml;
- - 1 diente de ajo;
- - cúrcuma;
- - albahaca seca;
- - especias;
- - pimienta negro;
- - pimienta blanca molida;
- - pimentón molido;
- - ají molido;
- - jengibre;
- - sal.
Instrucciones
Paso 1
Lave bien el filete de pollo con agua fría, séquelo con una toalla de papel y córtelo en porciones pequeñas. Sal un poco. Pelar la cebolla y cortarla en mitades finas.
Paso 2
Calentar aceite vegetal en una sartén, poner trozos de filete encima y freír hasta que se doren. Luego agregue la cebolla y cocine a fuego lento durante otros 2-3 minutos, tapado.
Paso 3
Combine el arroz blanco y el integral, enjuague y cocine hasta que estén tiernos. Derretir la miel y el azúcar en una cacerola, luego agregarles cúrcuma, jengibre, albahaca, hierbas, ajo picado y todo tipo de pimientos. Cocine a fuego lento hasta que espese, revolviendo constantemente. Sazonar con sal al gusto.
Paso 4
Vierta el filete de pollo con la salsa de miel preparada y cocine a fuego lento durante 5 minutos debajo de la tapa. Sirve el arroz con el filete de pollo encima. Adorne con hierbas frescas.
