La cocina tailandesa es inusual y sabrosa a su manera. No tiene que volar a Tailandia para probar la comida tailandesa original. Se puede preparar comida tailandesa deliciosa y abundante en casa. Uno de ellos es el arroz con camarones. Intentalo.
Es necesario
- - 2 tazas de arroz hervido y enfriado,
- - 180 g de camarones,
- - 20 g de cebollas,
- - 15 g de lechuga o col china,
- - 2 dientes de ajo,
- - 1 huevo,
- - 10 ml de salsa de soja,
- - 10 ml de salsa de ostras,
- - azúcar al gusto,
- - 20 g de aceite vegetal,
- - 20 g de cebollas verdes,
- - 30 g de lima,
- - pimienta negra molida al gusto.
Instrucciones
Paso 1
Pelar los camarones hasta que estén fileteados. Picar los dientes de ajo con un cuchillo. Picar la cebolla pelada finamente a lo largo. Lavar bien las plumas de las cebolletas, secarlas y picarlas finamente. Cortar una hoja de lechuga en tiras (de aproximadamente 1 cm de grosor).
Paso 2
Caliente el aceite vegetal en una sartén. Freír el ajo picado en aceite durante 15 segundos hasta que aparezca un agradable aroma. Luego agregue los camarones pelados a la sartén con el ajo, continúe friendo por otros 30 segundos.
Paso 3
Divide el arroz en dos partes. Poner la primera parte de arroz en una sartén con camarones, freír durante diez segundos. Mueva el arroz con camarones a un lado de la sartén y rompa el huevo en un espacio libre. Remueve el huevo y fríelo durante cinco segundos. Luego agregue el huevo, el arroz y los camarones y continúe friendo durante 20 segundos. Luego ponga la segunda parte del arroz en la sartén, revuelva.
Paso 4
Vierta la salsa de soja y ostras en el arroz, agregue un poco de azúcar (aproximadamente una pizca si lo desea), fría durante dos minutos revolviendo constantemente. Luego agregue la lechuga y la cebolla a la sartén, fría por 30 segundos.
Paso 5
Retire el arroz del fuego, agregue las cebollas verdes picadas, revuelva, organice en porciones, decore con lima y sirva (espolvoree con pimienta negra si lo desea).
