Uno de los platos panasiáticos más populares es el pollo tailandés. Este plato jugoso y aromático es perfecto para los amantes de la comida sana.
Es necesario
500 g de filete de pollo, 2 dientes de ajo, 2-3 cucharadas. cucharadas de aceite vegetal, 3 cucharadas. cucharadas de salsa de soja, 1 cucharada. una cucharada de miel, jugo de una lima, 2-3 cm de raíz de jengibre, limoncillo (sorgo limón), pimiento rojo molido, verduras (pimentón, judías verdes, espárragos, brotes de bambú)
Instrucciones
Paso 1
Corta el filete de pollo en tiras finas.
Paso 2
Prepare la marinada con jugo de lima, salsa de soja, miel, ajo, raíz de jengibre rallada, hierba de limón y ají picante. Agréguelo al filete y déjelo marinar de media hora a dos horas.
Paso 3
Calentar el aceite en una sartén profunda (preferiblemente un wok) y freír los trozos de pollo durante 2-3 minutos.
Paso 4
Agregue las verduras, la marinada restante (si no es suficiente, puede agregar agua o caldo de pollo) y cocine a fuego lento hasta que estén tiernas (15-20 minutos).
Paso 5
Sirva como plato independiente o con guarnición. El arroz hervido, los fideos de arroz claros o la ensalada verde son las mejores guarniciones.
¡Buen provecho!
