Cocino "Wafelka" todos los sábados; esta ha sido durante mucho tiempo nuestra tradición familiar. También enseñé a todos los miembros de mi hogar a hacer tales galletas. La hija hace lo mejor, ¡pero el esposo y el hijo no se quedan atrás!
Es necesario
- - 6 huevos,
- - 1, 5 vasos de azúcar,
- - 200 g de margarina,
- - 3,5 vasos de harina,
- - 4 cucharaditas Levadura en polvo,
- - aceite de girasol.
Instrucciones
Paso 1
Mezcle y bata los huevos y el azúcar con una batidora. Agregue a la masa resultante margarina derretida y enfriada. Mezcle la harina y el polvo de hornear, agregue gradualmente todo a la masa de huevo, mezcle bien. La consistencia de la masa debe parecerse a una masa cuajada, luego será conveniente distribuirla con una cuchara sobre un cortador de galletas.
Paso 2
Antes de hornear, el molde debe engrasarse con aceite de girasol y calcinarse bien para que la masa no se pegue y las galletas se puedan quitar fácilmente después de la cocción. Una vez que te hayas asegurado de que el molde esté calcinado, esparce suavemente la masa sobre el molde con una cucharada. El tiempo exacto de cocción de las galletas depende del material de la forma y de la potencia del aporte de calor, así que déjese guiar por la corteza dorada, que será una señal de que el "gofre" está listo.
Paso 3
Para aquellos con un gusto por lo dulce, recomiendo espolvorear las galletas terminadas con azúcar en polvo o cubrirlas con pasta de chocolate, conectando en pares.
