Los "botones" son galletas de mantequilla caseras, que son bastante fáciles de preparar. ¡Se recuerda durante mucho tiempo debido a su forma inusual y su sabor agradable!
Es necesario
- - 200 g de harina
- - 100 g de mantequilla
- - 80 g de azúcar granulada
- - 2 yemas de huevo
- - 2 cucharaditas azúcar de vainilla
- - 2 cucharaditas polvo de cacao
Instrucciones
Paso 1
Moler las yemas con azúcar granulada y azúcar de vainilla. Agregue aceite a la mezcla resultante y mezcle bien.
Paso 2
Agrega la harina en porciones pequeñas, revolviendo bien con una cuchara.
Paso 3
Divide la masa resultante en dos partes iguales. Ponemos uno de ellos en un recipiente aparte, formando un bulto con la masa.
Paso 4
Agrega cacao a la segunda mitad de la masa. Remueve la masa con una cuchara para una buena distribución. Hacemos un bulto con la masa resultante.
Paso 5
Enviamos ambos trozos de masa al frigorífico durante 30 minutos.
Paso 6
Extienda la masa ligera en una capa de unos 6-7 mm de espesor. Usando un molde (una taza de café invertida, el vaso es adecuado), corte tazas de la masa.
Paso 7
Luego, en el medio de cada uno de los círculos, hacemos una abolladura redonda (una tapa de botella de plástico es adecuada). ¡No cortamos la masa hasta el final!
Paso 8
Con un tubo de jugo, fósforo u otro objeto adecuado, haga dos o cuatro agujeros pasantes en el medio. (como un botón).
Paso 9
Los restos de masa ligera se deben moldear nuevamente en una bola, extender y cortar "botones".
Paso 10
Realizamos botones de masa oscura según el mismo algoritmo. Observe el paso 6-9.
Paso 11
Haciendo palanca en las galletas con una espátula, transfiera los "botones" a una bandeja para hornear cubierta con papel de hornear.
Ponemos la bandeja para hornear en un horno precalentado a 180 grados. Horneamos durante unos 20 minutos.
