Esta ensalada rápida, pero irrealmente deliciosa, con el acertado nombre "Minutka" ya ha superado en popularidad a "Mimosa", "Arenque bajo un abrigo de piel" e incluso "Olivier". El secreto radica en la facilidad de su preparación a partir de los productos más sencillos. Gracias al pollo y los tomates frescos, el sabor es rico, ligeramente inusual, mientras que los huevos y el queso agregan saciedad a la ensalada Minutka. Sí, y puede organizar un plato para unas vacaciones en muchas opciones, si lo prueba un poco antes de servirlo.
Es necesario
- - 200 g de pechuga de pollo ahumada (se puede reemplazar con jamón, el sabor se volverá aún más picante);
- - 100 g de queso duro;
- - 1 tomate fresco (es mejor tomar uno un poco duro para que no se convierta en papilla al cortarlo);
- - 3 huevos duros;
- - 160 g de mayonesa;
- - sal;
- - Plumas de cebolla u hojas de perejil para decoración.
Instrucciones
Paso 1
Cubre un bol o plato redondo con film transparente, para que sea más conveniente darle forma después, dale la vuelta al recipiente. Ponga el queso rallado en un rallador grueso con la capa inferior (por ahora).
Paso 2
Cortar el tomate en cubos pequeños y dejar escurrir el jugo de la tabla de cortar. Extienda los cubos de tomate sobre el queso en una capa uniforme, sazone con sal, cubra con mayonesa. Espolvorea los tomates con plumas de cebolla verde picada para darle un sabor picante.
Paso 3
Cortar en cubos o desmenuzar la pierna de pollo ahumado y la pechuga en fibras. Puedes sustituirlo por jamón en juliana. Dibuja una rejilla de mayonesa sobre la capa.
Paso 4
Rallar los huevos duros sobre la carne a través de un rallador fino, alisar con un tenedor, engrasar con mayonesa. Agregue un poco de sal si lo desea. Si no quiere exprimir mucha mayonesa, es más fácil pintar la rejilla con una capa fina de impregnación.
Paso 5
Queda por voltear con cuidado el cuenco en un plato plano, quitar la película adhesiva, espolvorear la parte superior de la ensalada Minutka con cebollas verdes finamente picadas o hojas de perejil.
Paso 6
Antes de servir, es recomendable mantener el plato durante media hora en el frigorífico para remojarlo con mayonesa y enfriarlo, para luego servirlo. Los días festivos y entre semana, es fácil decorar la parte superior con estrellas de zanahorias, huevos duros, una flor de rodajas de tomate.
