Un postre dulce de verano original: melocotones maduros horneados con queso tierno. Es especialmente importante probarlo en verano, cuando estas frutas están disponibles para todas las amas de casa.
Es necesario
- - 6 melocotones blandos maduros;
- - 3 cucharadas de miel de abeja natural;
- - 300 gramos de mascarpone;
- - una pizca de vainilla molida;
- - 4 cucharadas de azúcar;
- - 1 cucharadita de jugo de limón.
Instrucciones
Paso 1
Los duraznos deben lavarse muy a fondo. Lo principal es no estropear la piel, ya que se rompe fácilmente en frutos maduros. De lo contrario, el postre se verá poco estético y poco apetitoso.
Paso 2
A continuación, los melocotones se dividen cuidadosamente en 2 partes con un cuchillo afilado. Es imperativo quitarles el hueso. Esto también debe hacerse con cuidado.
Paso 3
Las mitades de la fruta se untan con miel para darle dulzura y se colocan en una bandeja para hornear en el horno, forradas con papel especial para hornear. Deben hornearse durante unos 20-25 minutos a 200 grados.
Paso 4
Las frutas terminadas con miel se cubrirán con una fina corteza rojiza en la parte superior. Lo principal es no sobreexponer el plato en el horno, para no quemar las frutas.
Paso 5
Mientras se hornea el futuro postre, es necesario preparar el relleno para los melocotones. El queso debe estar a temperatura ambiente. Para hacer esto, necesita mezclar el queso con azúcar, jugo de limón y vainilla. También puede agregar canela a la mezcla si lo desea.
Paso 6
Se extiende una cucharadita de mezcla de queso dulce sobre cada mitad de la fruta horneada y caliente. El postre está completamente listo. Se puede servir en la mesa. Será una gran adición al té o al café. Y, además, puedes servir helado con melocotones al horno.
