El gratinado es un plato francés bastante popular y se puede preparar de varias formas. La regla principal es la presencia de una costra de queso en la superficie del plato. Intente cocinar gratinados para sus seres queridos e invitados, y este plato inusual entrará firmemente en su menú.
Es necesario
- –Patatas (2 uds.);
- - pollo picado (220 g);
- - cebollas (20 g);
- - huevo de gallina (1 pieza);
- –Kefir (210 ml);
- -Sal y pimienta para probar;
- –Queso duro (70 g).
Instrucciones
Paso 1
El gratinado se coloca siempre en capas en una fuente de horno. La mejor opción es utilizar moldes para muffins de tamaño mediano con bordes ondulados. Todos los recipientes deben primero engrasarse con una pequeña cantidad de aceite de cocina.
Paso 2
Retire la cáscara de la cebolla, enjuague cada cebolla y pique bien. Extienda la primera capa de cebollas en todas las formas. Luego poner la carne picada sobre la cebolla, sin olvidar salpimentar al gusto.
Paso 3
Pela las patatas con un cuchillo o un pelador. Enjuague los tubérculos y ralle con divisiones gruesas. Sal un poco las patatas ralladas, deja en una taza para extraer el jugo. Después de 10-15 minutos, escurra el jugo y exprima la masa de papa. Divide las patatas en formas.
Paso 4
Precaliente el horno, coloque las latas en una bandeja para hornear y cocine en el horno durante unos 25 minutos. Mientras se hornea el gratinado, tome el queso y ralle también con un rallador grueso. Pasados los 25 minutos, retira las latas del horno, espolvorea generosamente con queso y vuelve a colocarlas en el horno.
Paso 5
Después de 5-7 minutos, el gratinado se cubrirá con una densa corteza de queso, que mantendrá el jugo dentro del plato. Retira con cuidado los moldes del horno y colócalos en la bandeja. Sirve gratinados calientes. Si lo desea, puede espolvorear el plato encima con las hierbas.
