La tarta de calabacín en combinación con otras verduras saludables es la mejor opción para una dieta equilibrada. Originalidad, bajo contenido calórico, excelente sabor y facilidad de preparación son las principales ventajas de esta receta.
Es necesario
- –Calabacín joven (1-2 uds.);
- - zanahorias (2 piezas);
- - mantequilla (60 g);
- –Harina (170 g);
- - agua helada (4, 5 cucharadas);
- -sal;
- - huevos (3 piezas);
- - queso duro (140 g);
- –Leche (270 ml);
- - ajo (1 diente).
Instrucciones
Paso 1
Prepara la masa con anticipación. Para ello, muele la mantequilla fría, agregue la harina, que debe tamizarse bien de antemano. Sal. Triturar en migajas con las manos limpias, luego agregar agua y amasar la masa.
Paso 2
Tome una forma redonda, en la parte inferior coloque un pergamino culinario cortado en forma de círculo. Extienda la masa con cuidado sobre el fondo y los bordes del molde. Mejor hacerlo con los dedos. Esto facilitará la nivelación de la masa. A continuación, mete el molde en el frigorífico.
Paso 3
Prepara el relleno. Para hacer esto, tome el calabacín, lávelo encima y córtelo en tiras finas. Cuanto más delgadas sean las tiras, más sabroso será el pastel. También cortamos las zanahorias en tiras. Un cortador de verduras es perfecto para este proceso.
Paso 4
Saca el plato del frigorífico y empieza a colocar las verduras. Tome una tira de calabacín, presione firmemente contra el borde del molde, luego haga lo mismo con una tira de zanahorias. Alterna tiras hasta llenar todo el espacio.
Paso 5
Para verter los huevos, batir con un batidor, sal, agregar la leche, el ajo y luego el queso. Remueve y vierte sobre toda la superficie del bizcocho. Agite ligeramente el molde para distribuir el relleno uniformemente. Mete la tarta en el horno y cocina por 40-50 minutos.
