Mientras lee el cuento de hadas "Cenicienta" con los niños, puede notar que muchos de ellos están muy tristes por la transformación del carruaje en una calabaza y sienten lástima por Cenicienta.
Este momento se puede convertir en un interesante juego de cocina didáctico, informando a los niños que la trabajadora Cenicienta pudo usar la calabaza en su beneficio. Y con ella hizo una maravillosa sopa de puré de calabaza, que también intentaremos cocinar hoy con los niños. Para esto necesitamos:
• Calabaza pequeña de hasta 1 kg
• Raíz de apio
• Zanahoria
• Cebolla
• Patatas
• Aceite de oliva.
• Caldo de verduras preparado
Los productos se toman por litro de sopa.
Al familiarizar a los niños con un conjunto de productos necesarios, podemos decir que fueron obtenidos por ahorrativos ratones del cuento de hadas "Cenicienta". Así, los niños aprenderán una actitud ahorrativa hacia el trabajo y los productos.
Primero, picar la cebolla y cocinar a fuego lento en una sartén en aceite de oliva hasta que esté ligeramente dorada. Ahora sofreiremos las zanahorias, las patatas y el apio, después de cortarlos en trozos bastante grandes. Después de cinco minutos, agregue la calabaza cortada de la misma manera. La calabaza debe agregarse después de otras verduras porque tiene una carne bastante tierna y se puede estropear fácilmente al freírla. Ahora combine todas las verduras preparadas en una sartén y cocine a fuego lento durante otros cinco minutos debajo de la tapa de la sartén a fuego medio. Observe su preparación constantemente. A continuación, se deben triturar las verduras resultantes, esto es mucho más fácil de hacer con una licuadora, pero si no está disponible, puede usar una gasa. Vierta las verduras en puré con el caldo de verduras ya preparado y vuelva a hervir la sopa. Sal a tu gusto.
Cuando peles la calabaza, lo mejor es mantener la piel intacta, sin pulpa ni semillas. Esto se hace para verter la sopa directamente en la calabaza, será muy hermosa e interesante. Mantenga el interior de la calabaza limpio y seco. Al servir, puede agregar crema agria y hierbas al gusto. No olvides decir que la sopa que cocinó Cenicienta gustó mucho a todos los animales.
