Las albóndigas agrias son un plato turco. Delicado, sabroso, ya sea sopa o albóndigas con salsa. Este plato sorprenderá a tus invitados.
Es necesario
- - 600 g de carne picada
- - 50 g de cebollas
- - 3 patatas
- - 1 zanahoria
- - 1 vaso de guisantes verdes
- - 2 huevos
- - 100 g de arroz
- - 1/2 limón
- - 1 cucharada. l. yogur
- - sal, pimienta al gusto
- - 1 manojo de perejil
- - agua
- - 2-3 cucharadas de mantequilla, margarina o 1/2 taza de aceite vegetal
- - 2 cucharadas. l. harina
Instrucciones
Paso 1
Picar finamente media cebolla, agregar carne molida, hierbas, arroz crudo, sal y pimienta al gusto. Remueve bien y bate un poco.
Paso 2
Dale forma a las albóndigas para que quepan cómodamente en tu boca.
Paso 3
Tome una cacerola y vierta aceite vegetal en ella, o agregue margarina, ponga cebollas y zanahorias picadas. Cocine por 3-5 minutos.
Paso 4
Agregue las papas y cocine por otros 3-5 minutos.
Paso 5
Vierta agua hervida sobre todo y coloque las albóndigas. Revuelva lentamente ya que pueden desmoronarse al principio. Y dales tiempo para que hiervan a fuego lento durante 10-15 minutos.
Paso 6
Comenzamos a preparar el aderezo para la sopa. Combine la harina, el yogur, la yema y medio vaso de agua fría.
Paso 7
Agrega el jugo de medio limón y envía el aderezo a la sopa.
Paso 8
Agregue los guisantes y las hierbas picadas y cocine hasta que estén cocidas.
